آیا می دانید که شیر خام و تازه دوشیده شده سرشار از باکتری است و نمی توان آن را به صورت مستقیم مصرف کرد؟ از طریق جوشاندن این شیر، می‌توان میکروب زدایی نمود و مانع از فاسد شدن آن شد. از این رو بهترین دستگاه برای این امر، پاتیل پخت شیر است که از جمله تجهیزات اساسی و مهم دامداری‌ها و مراکز لبنی می‌باشد. از طریق این محصول بسیار کاربردی که به milk cooking machine نیز معروف است، می‌توان دمای شیر را بالا برد و با رساندن دمای شیر به نقطه جوش، آلودگی و باکتری‌های شیر را از بین برد و در نهایت از این شیر جوشیده شده و سالم برای تهیه ماست، پنیر، دوغ و.. استفاده نمود.

به همین دلیل، در این مقاله از وب سایت شرکت باتیس برودت ما قصد داریم شما را با پاتیل پخت شیر که با نام‌های دیگری همچون دستگاه پخت شیر، پاتیل شیر جوش، دیگ شیر، شیر جوش صنعتی نیز شناخته می‌شود، آشنا کنیم. اگر می خواهید بهره وری دامداری یا کارگاه لبنی خود را افزایش دهید، مطالعه این مطلب را از دست ندهید.

قیمت پاتیل پخت شیر

قیمت پاتیل پخت شیر بسته به نوع برند، ظرفیت، ابعاد، مدل، تعداد جداره، ضخامت ورق، نوع عایق بندی، نوع همزن، جنس بدنه، زمان گارانتی و… متفاوت است. به عنوان مثال، قیمت پاتیل پخت شیر 200 کیلویی با دیگر ظرفیت‌های پاتیل فرق دارد. برای دریافت اطلاعات کامل راجع به لیست قیمت می‌توانید با مشاوران واحد فروش شرکت باتیس برودت ارتباط بگیرید.

قیمت‌های اعلامی حدودی است و برای قیمت دقیق‌تر تماس بگیرید

خرید پاتیل پخت شیر

اگر قصد خرید پاتیل پخت شیر را دارید، بهترین راه برای این کار مراجعه به سایت باتیس برودت و ارتباط با کارشناسان فروش است. در این مجموعه، می‌توانید انواع مختلفی از دستگاه‌های پخت شیر را بررسی کنید و با توجه به نیاز خود، دستگاه مناسب را انتخاب کنید. همچنین، با انتخاب دستگاه مورد نظر، می‌توانید از قیمت و شرایط خرید آن آگاه شده و خرید خود را انجام دهید. برای دریافت اطلاعات بیشتر، می‌توانید با کارشناسان شرکت نیز ارتباط بگیرید.

پاتیل پخت شیر یا همان دستگاه پخت شیر(milk cooking machine) تولیدی شرکت باتیس برودت دارای تاییدیه وزارت بهداشت بوده و شما می‌توانید با اطمینان از آن برای تولید انواع مواد لبنی و پختن شیر استفاده کنید. مشعل این دستگاه با توجه به ظرفیت آن انتخاب شده است. با پختن شیر، می‌توان طول عمر مفید و ماندگاری آن را افزایش داد. به همین دلیل، خرید این دستگاه برای دامداری‌ها، گاوداری‌ها، کارگاه‌های لبنی و تمام مشاغلی که با شیر داغ و تازه سر و کار دارند، می‌تواند به صرفه باشد.

گارانتی پاتیل پخت شیر تا چه مدت است؟

پاتیل پخت شیر یا شیر جوش برحسب جنس بدنه، نوع و میزان کیفیت قیمت گذاری می‌شود. شرکت تولیدی باتیس برودت، کلیه محصولات را با کیفیتی بی‌نظیر ارائه می‌نماید. علاوه بر این، شایان ذکر است که تمامی محصولات و تجهیزات تولیدی شرکت دارای 18 ماه گارانتی و 5 سال خدمات پس از فروش می‌باشند.

فیلم طرز کار دستگاه پخت شیر

پاتیل پخت شیر چیست؟

پاتیل پخت شیر، دیگ شیر جوش، همان دیگ پخت شیر یا دستگاه پخت شیر است و یکی از دستگاه های ضروری برای مشاغلی مثل لبنیاتی، ماست‌بندی، دامداری و مواردی که با شیر سر و کار دارند، می‌باشد. شیر یکی از مهمترین منابع تغذیه‌ای است که از آن به عنوان یک منبع عالی پروتئین، ویتامین و کلسیم استفاده می‌شود. پخت شیر نه تنها می‌تواند شیر را ضدعفونی کند بلکه می‌تواند طعم و بافت شیر را بهتر کند. از آنجایی که شیر حاوی باکتری‌ها و میکروب‌های مختلفی است، پخت شیر می‌تواند به بهبود کیفیت و ایمنی شیر کمک کند. پخت شیر به روش‌های مختلفی از جمله استفاده از پاتیل پخت شیر یا حتی استفاده از ماشین‌های صنعتی در کارخانه‌ها قابل انجام است.

پاتیل پخت شیر یک وسیله‌ی کاربردی است که برای پخت و گرم کردن شیر به کار می‌رود و مانع از ته گرفتن و سرریز شدن شیر می شود. این دستگاه معمولاً در رستوران‌ها، کافه‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی استفاده می‌شود. از آنجایی که شیر یکی از مواد غذایی پرمصرف است، دستگاه شیر جوش صنعتی به عنوان یک وسیله‌ی ضروری در زندگی روزمره‌ی انسان‌ها محسوب می‌شود. پخت شیر با این دستگاه، باعث تشکیل یک لایه کرمی روی شیر می شود که طعم فوق العاده ای به شیر می دهد و افراد از آن در تهیه انواع غذاها و شیرینی‌ها استفاده می کنند.

مشخصات فنی پاتیل پخت شیر 100 لیتری

نوع	ویژگی
کاربرد	کارخانجات – فروشگاه‌ها- کارگاه‌های تولیدی
جنس بدنه	استنلس استیل
مشعل	دارد
عایق بندی	تزریق فوم
همزن	گیربکسی
تولید	شرکت باتیس برودت

مشخصات فنی پاتیل پخت شیر 200 لیتری

نوع	ویژگی
ابعاد	65*65*115
کاربرد	کارخانجات – فروشگاه‌ها- کارگاه‌های تولیدی
جنس بدنه	استنلس استیل
مشعل	دارد
عایق بندی	تزریق فوم
همزن	گیربکسی
تولید	شرکت باتیس برودت

مشخصات فنی پاتیل پخت شیر 300 لیتری

نوع	ویژگی
ابعاد	85*85*135
کاربرد	کارخانجات – فروشگاه‌ها- کارگاه‌های تولیدی
جنس بدنه	استنلس استیل
مشعل	دارد
عایق بندی	تزریق فوم
همزن	گیربکسی
تولید	شرکت باتیس برودت

مشخصات فنی پاتیل پخت شیر 500 لیتری

نوع	ویژگی
ابعاد	100*100*155
کاربرد	کارخانجات – فروشگاه‌ها- کارگاه‌های تولیدی
جنس بدنه	استنلس استیل
مشعل	دارد
عایق بندی	تزریق فوم
همزن	گیربکسی
تولید	شرکت باتیس برودت

نحوه خرید پاتیل پخت شیر چگونه است؟

یکی از کاربردی‌ترین تجهیزات در صنایع لبنی و دامداری، پاتیل پخت شیر است چرا که در زمینه نگهداری و انتقال شیر بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه برای پخت شیر بدون حرارت و از بین بردن باکتری‌ها استفاده می‌شود. هنگام خرید پاتیل پخت شیر باید دستگاه باکیفیت و متناسب با نوع نیاز انتخاب شود.

دستگاه پاتیل شیر جوش در ظرفیت‌های مختلفی همچون100، 200، 300 و 500 لیتری طراحی و تولید می‌گردد و شما مشتریان گرامی می‌توانید برحسب عواملی همچون نوع نیاز، میزان فضای در دسترس، ابعاد، اندازه، ظرفیت، نوع کارایی، تعداد جداره‌ها، جنس بدنه، نوع موتور و میزان قدرت موتور و.. اقدام به تصمیم گیری راجع به انتخاب پاتیل پخت شیر نمایید.

اجزاء تشکیل دهنده پاتیل پخت شیر باتیس برودت

پاتیل پخت شیر از اجزاء زیر تشکیل شده است که به شرح آنها می پردازیم:

• مخزن استیل دو جداره و درب آن : مخزنی که شیر را داخل آن می ریزند، از استیل خالص دوجداره تشکیل شده که از حرارت مستقیم جلوگیری شود و قابل زنگ زدن نباشد. همچنین درب آن نیز به صورت لولایی طراحی شده است تا بتوانید به راحتی آن را باز و بسته کنید تا مانع از ورود گرد و خاک به داخل دستگاه شود.
• پایه ها : پایه های پاتیل پخت شیر از جنس فلز مقاوم بوده و به راحتی می توانید دستگاه را از محلی به محل دیگر جابه‌جا کنید.
• الکتروموتور: این دستگاه یک موتور گیربکسی دارد که از طریق برق تک فاز یا سه فاز شروع به فعالیت می نماید. موتور دستگاه در بالای آن قرار داده شده است که باعث حرکت همزن می شود تا مانع از چسبیدن شیر به مخزن دستگاه شود.
• همزن: همزن دستگاه پخت شیر هم از جنس استیل است تا از زنگ زدگی آن جلوگیری شود. وجود همزن مانع از ته گرفتگی و چسبیدن شیر به دیوار و ته مخزن می شود.
• شیر تخلیه : برای خارج کردن شیر از دستگاه ، نیاز به شیر تخلیه است که دستگاه پاتیل شیر جوش این امکان را دارد که شیر را تخلیه کرده و بعد از آن بتوانید آن را با آب شسته و تخلیه کامل انجام دهید.

مشخصات فنی دستگاه پاتیل پخت شیر

جنس بدنه	استنلس استیل
همزن	گیر بوکسی
مشعل	دارد
شیر تخلیه	دارد
گنجایش	200 لیتر الی 1300 لیتر

لیتراژهای دستگاه پاتیل پخت شیر

دستگاه پاتیل پخت شیر که برای میکروب زدایی و حرارت دهی شیر خام کاربرد دارد، در لیتراژهای مختلفی همچون 200 لیتری، 300 لیتری و 500 لیتری طراحی و تولید می‌گردد. شایان ذکر است که علاوه بر این لیتراژها، طراحی و تولید این دستگاه به صورت سفارشی و در لیتراژ مورد نظر شما نیز امکان پذیر است.

جنس بدنه دیگ پخت شیر از چیست؟

پاتیل یا دیگ پخت شیر از جمله تجهیزات صنعتی است که دارای بدنه دوجداره و از جنس استنلس استیل می‌باشد. این محصول دارای قطعات بسیار مرغوب می‌باشد که به عنوان نمونه بدنه استیل این محصول، ضد زنگ است و کیفیت شیر را حفظ می‌کند.

ابعاد پاتیل پخت شیر

پاتیل پخت شیر باتوجه به اینکه تاثیر بسیاری در سلامتی انسان‌ها دارد چرا که با جوشاندن شیر، تمامی میکروب‌ها و باکتری‌ها نابود می‌شوند، در نتیجه در ابعاد مختلفی طراحی و تولید می‌گردند.

ابعاد پاتیل شیر 200 لیتری	65*65*115
ابعاد پاتیل شیر 300 لیتری	85*85*135
ابعاد پاتیل شیر 500 لیتری	100*100*155

ویژگی های پاتیل پخت شیر چیست؟

پاتیل پخت شیر یک وسیله‌ی برقی است که برای پخت شیر استفاده می‌شود. ویژگی‌های دستگاه پخت شیر عبارتند از:

1. عدم نیاز به نظارت: دستگاه پخت شیر به طور خودکار کار می‌کند و نیازی به نظارت و کنترل دائمی نیست.
2. تنظیم دما: بسیاری از دستگاه‌های پخت شیر دارای قابلیت تنظیم دمای پخت هستند که به کاربر این امکان را می‌دهد که دمای پخت شیر را به دلخواه خود تنظیم کند.
3.  ظرفیت مختلف: دستگاه پخت شیر در ظرفیت‌های مختلفی موجود است، از دستگاه‌های کوچک تا دستگاه‌های بزرگتر برای استفاده‌های صنعتی.
4.  سهولت در استفاده: کار با دستگاه پخت شیر بسیار ساده است و برای استفاده از آن نیازی به دانش خاصی نیست.
5. قابلیت تمیز کردن: برخی از دستگاه‌های پخت شیر دارای پوشش‌هایی هستند که از جنس ضدچسب بوده و تمیز کردن آنها را آسان می‌کنند.
6. جرم: پاتیل‌ یا همان دیگ پاتیل پخت شیر معمولاً از جرم سنگین و مقاومی ساخته شده‌اند که به آنها امکان مقاومت در برابر حرارت زیاد را می‌دهد.
7.  ضخامت: پاتیل‌ها اغلب از فلزات سنگین و ضخیم ساخته می‌شوند که حرارت را به خوبی منتقل می‌کنند و از سوختن شیر جلوگیری می‌کنند.
8. دسته: برخی از پاتیل‌ها دارای دسته‌هایی هستند که از جنس چوب یا فلز ساخته شده‌اند که در برابر حرارت از بین نروند.

پاتیل پخت شیر چگونه کار می‌کند؟

این دستگاه به صورت برقی یا گازی عرضه می‌شود و می‌تواند به صورت خودکار یا دستی عمل کند. نحوه عملکرد دستگاه پخت شیر به شرح زیر است:

• تمیز کردن دستگاه: ابتدا مخزن دستگاه را آب گرفته تا از آلودگی پاک شود و از طریق شیر تخلیه ، آب آن را خالی نمایید.
• قرار دادن شیر در دستگاه: ابتدا باید مقدار شیر مورد نیاز را در مخزن دستگاه پخت شیر بریزید.
• تنظیم دما: سپس دمای مورد نظر را برای پخت شیر تنظیم کنید. برخی از دستگاه‌ها دارای دکمه‌های مختلفی برای تنظیم دما هستند.
• شروع پخت شیر: پس از تنظیم دما، دستگاه پخت شیر را روشن کنید تا پخت شیر شروع شود. در بعضی از دستگاه‌ها، پخت شیر به صورت خودکار انجام می‌شود و در بعضی دیگر، باید پس از گرم شدن شیر، دمای آن را به دلخواه خود تنظیم کنید.
• نگهداری در دمای مطلوب: پس از پخت شیر، دستگاه پخت شیر به صورت خودکار به حالت نگهداری در دمای مطلوب تغییر می‌کند و شیر گرم در دسترس قرار می‌گیرد.
• خاموش کردن دستگاه: پس از استفاده، دستگاه پخت شیر را خاموش کرده و مخزن شیر را از دستگاه خارج کنید.

در کل، پاتیل پخت شیر با استفاده از کنترل دما و فشار، فرآیند پخت شیر را به دقت انجام می‌دهد تا محصولات لبنی با کیفیت و استاندارد تولید شوند. شما برای خرید این دستگاه می‌توانید به سایت باتیس برودت مراجعه کنید در این سایت انواع پاتیل پخت شیر وجود دارند که شما می‌توانید بر اساس نیاز خود اقدام به ثبت سفارش و خرید آن ها کنید.

چگونه شیر درون مخزن پاتیل خنک سازی می شود؟

برای انجام فرآیند خنک سازی شیر درون مخزن پاتیل، از یک برج خنک کننده یا مبدل حرارتی استفاده می‌شود. بعد از حرارت دادن به شیر، از طریق آب شهری یا پلیت، دمای شیر به سرعت پایین می‌آید و در نتیجه میکروب‌های داخل شیر به سرعت از بین می‌رود. از این رو، شیر پاستوریزه می‌شود و برای تهیه ماست و پنیر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

مزایای پاتیل پخت شیر

یکی از دلایلی که باید از پاتیل پخت شیر استفاده کنیم کمک به افزایش ماندگاری شیر و جلوگیری از هدر رفت ویتامین ها و خواص آن است که پاتیل پخت شیر به این موضوع کمک می‌کند. در ادامه به صورت کامل به بررسی مزایای پاتیل پخت شیر می‌پردازیم.

• افزایش ماندگاری شیر:

شیر خام حاوی میکروب‌ها و باکتری‌های زیادی است که می‌توانند باعث فساد سریع آن شود. پخت شیر در دمای بالا (حدود 72 درجه سانتیگراد) به مدت 15 ثانیه، این میکروب‌ها را از بین می‌برد و ماندگاری شیر را به طور قابل‌توجهی افزایش می‌دهد. به طور مثال، شیر خام ممکن است فقط چند روز در یخچال بماند، اما شیر پخته شده می‌تواند تا چند هفته یا حتی چند ماه در یخچال یا فریزر نگهداری شود. پخت شیر در دمای بالا، میکروب‌ها و باکتری‌های مضر موجود در شیر را از بین می‌برد و آن را سالم‌تر می‌کند.

• حفظ ارزش غذایی:

پخت شیر در دمای مناسب و به مدت کوتاه، ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در آن را حفظ می‌کند. در واقع، پخت شیر می‌تواند باعث افزایش جذب برخی از مواد مغذی مانند کلسیم شود.

• بهبود طعم و کیفیت شیر:

پخت شیر می‌تواند طعم و کیفیت آن را نیز بهبود بخشد. با پخت شیر، آنزیم‌های موجود در آن فعال می‌شوند و طعم و عطر شیر قوی‌تر و دلپذیرتر می‌شود. همچنین، می‌تواند طعم ناخوشایند شیر را از بین ببرد و آن را خوشمزه‌تر کند.

• حذف میکروب‌ها و باکتری‌ها:

پخت شیر در دمای بالا، میکروب‌ها و باکتری‌های مضر موجود در شیر را از بین می‌برد و آن را سالم‌تر می‌کند.

• صرفه‌جویی در زمان:

پخت شیر در پاتیل‌های صنعتی، فرآیند تولید را سرعت می‌بخشد و به صرفه‌جویی در زمان و هزینه‌ها کمک می‌کند.

• ایجاد تنوع در محصولات لبنی:

با استفاده از پاتیل پخت شیر می‌توان تنوع زیادی در محصولات لبنی ایجاد کرد. برای مثال، می‌توان از شیر پخته شده برای تهیه ماست، پنیر، کره، بستنی و… استفاده کرد. پخت شیر باکتری‌های لازم برای تولید این محصولات را فعال می‌کند و به شما امکان می‌دهد طیف وسیع‌تری از محصولات لبنی را در خانه یا در مقیاس صنعتی تولید کنید.

• جلوگیری از بیماری‌های منتقل شونده از طریق شیر:

برخی از بیماری‌ها مانند تب مالت و brucellosis می‌توانند از طریق مصرف شیر خام به انسان منتقل شوند. پخت شیر این بیماری‌ها را از بین می‌برد و مصرف آن را ایمن می‌کند. این فرآیند باکتری‌های مضر و عوامل بیماری‌زا را از بین می‌برد و خطر ابتلا به بیماری‌های منتقله از طریق شیر را به طور قابل‌توجهی کاهش می‌دهد.

• بهداشت و ایمنی:

پخت شیر در پاتیل‌های مخصوص، فرآیندی بهداشتی و ایمن است. این پاتیل‌ها از جنس استیل ضد زنگ ساخته می‌شوند و به گونه‌ای طراحی شده‌اند که به راحتی تمیز و ضدعفونی شوند. پاتیل‌های مخصوص از آلودگی شیر به میکروب‌ها و مواد خارجی جلوگیری می‌کند و آن را برای مصرف ایمن‌تر می‌کند.

• کاربرد در صنایع مختلف:

پاتیل‌های پخت شیر در صنایع مختلفی مانند لبنیات، دامداری، قصابی و… کاربرد دارند. پخت شیر در این صنایع برای تولید محصولات لبنی، فرآوری شیر استفاده می‌شود.

• افزایش راندمان:

پخت شیر به صورت یکنواخت و با کنترل دما، راندمان تولید را افزایش می‌دهد و از ضایعات شیر جلوگیری می‌کند.

ساخت پاتیل پخت شیر

یکی از کاربردی‌ترین تجهیزات در صنایع لبنی و مراکز دامداری، پاتیل پخت شیر است که برحسب نوع نیاز و با بهترین کیفیت طراحی و تولید می‌گردد.

ساخت پاتیل پخت شیر در انواع ظرفیت‌ها از قبیل پاتیل 200 لیتری، 300 لیتری و 500 لیتری انجام می‌شود و شما عزیزان می‌توانید برحسب مقدار فضای در دسترس و حجم شیر، بهترین و مناسب‌ترین دستگاه پاتیل پخت شیر را انتخاب نمایید.

تفاوت پاتیل‌های درب‌ دار و بدون درب

دو نوع پاتیل درب‌دار و بدون درب موجود است اما این دو تفاوت‌هایی با یکدیگر دارند. یکی از این موارد این است که دستگاه پاتیل درب‌دار در مصرف انرژی و صرفه جویی در شیر، تاثیر بسیاری دارد اما در مقابل، پاتیل بدون درب، شیر بسیاری حدود 20 تا 30 لیتر تبخیر می‌گردد.

عایق بندی دستگاه پاتیل پخت شیر چگونه است؟

دستگاه پخت شیر دارای بدنه دوجداره از جنس استنلس استیل است و نوع عایق بندی دستگاه از جنس پشم سنگ است و از دانسیته یا چگالی بسیار بالایی برخوردار است. از این رو، علاوه بر اینکه از اتلاف حرارت و انرژی جلوگیری به عمل می‌آید، بلکه راندمان حرارتی افزایش می‌یابد و سبب می‌شود تا شیر سریع‌تر به جوش بیاید. شایان ذکر است که این عایق بندی بین دو جداره اول و دوم تعبیه گردیده است.

شیر سرد کن در چند دقیقه شیر را می‌جوشاند؟

شیر خام عمر بسیار محدودی دارد و در صورتی که سریعا مصرف یا فرآوری نشود، فاسد می‌شود. در نتیجه برای جلوگیری از رشد باکتری و میکروب‌ها، شیر خام درون شیر سرد کن ذخیره می‌شود. دستگاه شیر سرد کن دمای شیر را به سرعت به دمای 3 تا 4 درجه سانتی گراد می‌رساند و به طور مداوم آن را هم می‌زند.

دستگاه پخت شیر صنعتی

دستگاه پخت شیر صنعتی، یک مخزن تمام استیل دوجداره است که علاوه بر اینکه از فاسد شدن شیر جلوگیری می‌کند، سبب می‌شود تا تمامی باکتری‌ها و میکروب‌ها از طریق جوشیدن شیر از بین بروند.

از دیگر ویژگی‌های متمایز کننده دستگاه پخت شیر صنعتی شرکت باتیس برودت، می‌توان به شیر تخلیه، مشعل گازی، بدنه تمام استیل، قابلیت شستشو و عایق بندی تزریقی اشاره نمود.

نتیجه گیری

پاتیل پخت شیر یکی از ابزارهای ضروری برای همگان است. با استفاده از این دستگاه می‌توانید به راحتی شیر را پخته و آماده مصرف کنید. برای انتخاب و خرید دستگاه پخت شیر، بهترین راه مراجعه به سایت باتیس برودت و ارتباط با کارشناسان فروش می‌باشد. در اینجا می‌توانید انواع مختلفی از دستگاه‌های پخت شیر را مشاهده کرده و با توجه به نیاز خود، بهترین انتخاب را انجام دهید.